自疫情以来，广东省肖小亮名教师工作室以劳动教育为载体，开发系列适合疫情背景下居家生物学习的线上案例及课程，研究对象为生物，取材于厨房或家庭，重点聚焦于花卉蔬果及常见动物，通过高效低耗的实验或活动来开展劳动与实践教育，突出方法与思维的启迪。在研究材料、方法、思维、内容、形式、展示方法等多方位创新，且海纳百川，以开放的格局吸纳全国师生参与，让大家既是受益者，也是开发者；开发的案例资源及活动均用于公益分享，在分享中传递正能量。通过3年的开发与积累，共生成近200个精品案例，也取得较好的线下实践效果。本书分上下册分别收纳了玩转蔬菜、水果和花卉；玩转贝类、菌类、五谷杂粮和学习动物智慧等，内容覆盖面非常广，值得逐一学习与普及给身边的朋友。

肖小亮，东莞市东莞中学初中部副校长，毕业于华南师范大学生物系，省特级教师，省南粤优秀教师，省名教师工作室主持人，省“百千万人才培养工程”优秀培养对象，省十佳科技教师，省综合实践学科带头人，市首批教育家培养对象，市初中综合实践、生物双学科带头人。华南师范大学生命科学学院兼职专业型硕士研究生导师，广东第二师范学院生物与食品工程学院兼职教授，主持课题获省教育创新成果一等奖，先后出版《小实验 大道理》等著作3本，辅导学生参加各级创新大赛成绩显著，个人曾获全国创新大赛金奖和STEM园丁成就奖。

第一章  玩转蔬菜

案例1 “水八仙”之“路路通”——玩转水芹

案例2 包“萝”万象 无奇不有——玩转萝卜

案例3 韭香千年回味无穷——玩转韭菜

案例4 多变色彩 魔幻科学——玩转紫甘蓝

案例5 片片鳞叶情 催人泪下兮——玩转洋葱

案例6 科学、社会与艺术的融合——玩转胡萝卜

案例7 药食两用 野菜马齿苋的翻身之作——玩转马齿苋

案例8 观察吐水现象 解剖寻找证据 模拟探究奥秘——玩转藕尖

案例9 玩转香芋头 生活有盼头——玩转芋头

案例10 传统承载 非你莫“薯”——玩转马铃薯

案例11 不是马蹄的“马蹄”——玩转马蹄

案例12 地道的中国土著——玩转板栗

案例13 魔力无限 “芋”你相约——玩转魔芋

案例14 “蒜”你狠——玩转大蒜

案例15 山珍海味 “姜”顺其美——玩转生姜

案例16 缤纷辣椒 辣火人生——玩转辣椒

案例17 何以为“冬”——玩转冬瓜

案例18 秋光无限好 瓜是老来红——玩转南瓜

案例19 冰晶玉洁 菜中极品——玩转冰菜

案例20 酸甜可口 全因柿你——玩转西红柿

第二章  玩转水果

案例1 柿柿如意凌霜侯——玩转柿子

案例2 水果明珠——玩转葡萄

案例3 瓜风夏语 瓜分幸福——玩转西瓜

案例4 圆圆满满 “柚”滋有味——玩转柚子

案例5 苦后回甘之味 潮汕文化之韵——玩转油柑

案例6 学科横贯 掂过碌蔗——玩转甘蔗

案例7 酸甜人生 相携同行——玩转柠檬

案例8 学科的魅力 生活的智慧——玩转菠萝

案例9 蝉鸣荔熟 树下乘凉——玩转荔枝

案例10 榴实登科 多子多福——玩转石榴

案例11 咖啡物语 文化效应——玩转咖啡

案例12 水果皇后魅力无限——玩转草莓

案例13 酸爽橄榄 百味人生——玩转橄榄

案例14 “蕉”你玩出新花样——玩转香蕉

案例15 唇齿留红 果肥汁甜——玩转红心火龙果

案例16 热带果王 质优味美——玩转芒果

第三章  玩转花卉

案例1 国色朝酣酒 天香夜染衣——玩转牡丹

案例2 常开常谢花富丽 一年四季开不败——玩转月季

案例3 赠人玫瑰 手有余香——玩转玫瑰

案例4 “菊”世无双——玩转菊花

案例5 舌尖上花食 居家来种植——玩转石斛

案例6 接天莲叶无穷碧 映日荷花别样红——玩转荷与莲

案例7 走进“桂”族世界——玩转桂花

案例8 百事合意——玩转百合

案例9 向阳而生 逐光而行——玩转向日葵

案例10 岁月静好 年华依旧——玩转铜钱草

案例11 “薄”身材 “荷”妙用——玩转薄荷

案例12 诗意本草 传承千年——玩转金银花

案例13 湖湘茶油 液体黄金——玩转油茶

案例14 五月知竹 人生知足——玩转竹子

案例15 跨越学科 重识藓效——玩转苔藓

案例16 蕨不简单——玩转蕨类

案例17 “艾”的味道——玩转艾草